Algenextrakt ist schwarzes Pulver, das den besonderen Algengeschmack hat.Enthält Meeresalginsäure, Kalzium, Eisen, Jod, Vitamin B, 20 Kohlensäure, verschiedene Aminosäuren und Konabin (also Kelpin), Taurin, Beetin usw. Da es mehr Natriumglutamat enthält, hat es den Umami-Geschmack von Natrium Glutamat.
Hauptbestandteile: enthalten Alginat, Kalzium, Eisen, Jod, B-Vitamin, Zwanzigkohlensäure, verschiedene Aminosäuren und Konbinin (d. h. Kelpin), Taurin, süßes Pyrin usw.
CAS: 92128-82-0