Sorbit flüssig 70%: Der Süßstoff mit vielen Vorteilen
Sorbit, auch als Sorbit bekannt, chemische Formel C6H14O6, mit D und L, zwei optischen Isomeren, ist das wichtigste Photosyntheseprodukt der Rosengewächse, wird hauptsächlich als Süßstoff verwendet, mit einer kühlen Süße, die Süße beträgt etwa die Hälfte von Saccharose, der Kalorienwert ist ähnlich wie bei Saccharose.
Chemische Eigenschaften:Weißes, geruchloses, kristallines Pulver, süß, hygroskopisch. Löslich in Wasser (235 g/100 g Wasser, 25 °C), Glycerin, Propylenglykol, schwer löslich in Methanol-, Ethanol-, Essigsäure-, Phenol- und Acetamidlösungen. In den meisten anderen organischen Lösungsmitteln nahezu unlöslich.
Produkteigenschaften:Sorbit, auch bekannt als Sorbit, Hexanol, D-Sorbit, ist ein nichtflüchtiger Polyzuckeralkohol mit stabilen chemischen Eigenschaften, der nicht leicht durch Luft oxidiert, leicht in Wasser, heißem Ethanol, Methanol, Isopropylalkohol, Butanol, Cyclohexanol, Phenol, Aceton, Essigsäure und Dimethylformamid löslich ist, in natürlichen Pflanzenfrüchten weit verbreitet ist, nicht leicht von verschiedenen Mikroorganismen fermentiert wird und eine gute Hitzebeständigkeit aufweist. Es wird bei hohen Temperaturen (200 °C) nicht zersetzt und wurde ursprünglich von Boussingault et al. in Frankreich aus Bergerdbeeren isoliert. Der pH-Wert der gesättigten wässrigen Lösung beträgt 6 bis 7. Es ist isomer mit Mannit, Tyrolalkohol und Galactotol, hat eine kühle Süße und die Süße beträgt 65 % der von Saccharose und der Kalorienwert ist sehr niedrig. Es weist eine gute Luftfeuchtigkeit auf und hat ein breites Wirkungsspektrum in der Lebensmittel-, Chemie-, Pharma- und anderen Industriezweigen. Es kann in Lebensmitteln verwendet werden, um deren Austrocknung und Alterung zu verhindern, die Haltbarkeit von Produkten zu verlängern und die Kristallisation von Zucker und Salz in Lebensmitteln wirksam zu verhindern, das Gleichgewicht zwischen süß, sauer und bitter zu erhalten und den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern. Es kann durch Erhitzen und Druckbeaufschlagen von Glucose in Gegenwart eines Nickelkatalysators hergestellt werden.
Anwendungsgebiet:
1. Tägliche chemische Industrie
Sorbit wird in Zahnpasta in Mengen von bis zu 25–30 % als Trägerstoff, Feuchtigkeitsspender und Frostschutzmittel verwendet, wodurch die Paste geschmeidig bleibt und ihre Farbe und ihr Geschmack erhalten bleiben. Als Anti-Trocknungsmittel in Kosmetika (anstelle von Glycerin) kann es die Dehnbarkeit und Gleitfähigkeit von Emulgatoren verbessern und ist für die Langzeitlagerung geeignet. Sorbitanfettsäureester und sein Ethylenoxid-Addukt haben den Vorteil, dass sie die Haut kaum reizen und werden in der Kosmetikindustrie häufig verwendet.
2. Lebensmittelindustrie
Die Zugabe von Sorbit zu Lebensmitteln kann das Aufbrechen von Lebensmitteln verhindern und sie frisch und weich halten. Die Verwendung in Brotkuchen hat einen offensichtlichen Effekt. Sorbit hat eine geringere Süßkraft als Saccharose und wird von manchen Bakterien nicht verwertet. Es ist ein wichtiger Rohstoff für die Herstellung von zuckerfreien Süßigkeiten und verschiedenen Anti-Karies-Nahrungsmitteln. Da der Stoffwechsel dieses Produkts keinen Anstieg des Blutzuckerspiegels verursacht, kann es auch als Süßungsmittel und Nährstoff in Diabetikerkost verwendet werden. Sorbit enthält keine Aldehydgruppen, oxidiert nicht leicht und löst beim Erhitzen keine Maillard-Reaktion der Aminosäuren aus. Es hat eine gewisse physiologische Aktivität und kann den Abbau von Carotinoiden, Speisefetten und Proteinen verhindern. Die Zugabe dieses Produkts zu konzentrierter Milch kann die Haltbarkeit verlängern, aber auch Farbe und Geschmack des Dünndarms verbessern und die Stabilität und Langzeitkonservierung von Fischsaucen gewährleisten. In Konserven wirkt es auf die gleiche Weise.
3. Pharmaindustrie
Sorbit kann als Rohstoff für die Vitamin-C-Produktion verwendet werden. Es kann auch als Rohstoff für Sirup, Aufgüsse, Medikamententabletten, als Arzneimitteldispergiermittel, Füllstoff, Kryoprotektivum, Antikristallisationsmittel, Stabilisator der traditionellen chinesischen Medizin, Netzmittel, Kapselweichmacher, Süßungsmittel, Salbengrundlage usw. verwendet werden.
4. Chemische Industrie
Sorbitharz wird häufig als Rohstoff für Bautenanstriche verwendet und kann als Weichmacher und Schmiermittel in Polyvinylchloridharzen und anderen Polymeren eingesetzt werden. In alkalischer Lösung mit komplexierten Eisen-, Kupfer- und Aluminiumionen wird es in der Textilindustrie zum Bleichen und Waschen eingesetzt. Mit Sorbit und Propylenoxid als Ausgangsstoffe kann Polyurethan-Hartschaum mit bestimmten flammhemmenden Eigenschaften hergestellt werden.
Paket: 275 kg/Trommel
Lagerung:Feste Sorbitverpackungen sollten feuchtigkeitsbeständig sein und an einem trockenen und belüfteten Ort gelagert werden. Achten Sie beim Herausnehmen darauf, dass die Beutelöffnung gut verschlossen ist. Es wird nicht empfohlen, das Produkt kühl zu lagern, da es gute hygroskopische Eigenschaften besitzt und aufgrund großer Temperaturunterschiede zum Verklumpen neigt.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Sorbit flüssig 70 % ein bemerkenswerter Süßstoff mit außergewöhnlichen Eigenschaften und einem breiten Anwendungsspektrum ist. Seine Fähigkeit zur Feuchtigkeitsaufnahme verbessert die Produktqualität und -haltbarkeit in verschiedenen Branchen. Ob in Lebensmitteln, Pharmazeutika oder Alltagschemikalien – Sorbit flüssig 70 % bietet unübertroffene Vorteile und trägt zur Verbesserung des Verbrauchererlebnisses bei. Treffen Sie bei der Auswahl eines Lieferanten eine fundierte Entscheidung, um die Reinheit und Zuverlässigkeit dieser außergewöhnlichen Zutat zu gewährleisten.
Veröffentlichungszeit: 26. Juni 2023