Glycin

Glycin(abgekürzt Gly), auch als Essigsäure bekannt, ist eine nicht-essentielle Aminosäure mit der chemischen Formel C2H5NO2. Glycin ist eine Aminosäure des endogenen Antioxidans reduziertes Glutathion, das bei starkem Stress des Körpers oft durch exogene Quellen ergänzt wird und manchmal als semi-essentielle Aminosäure bezeichnet wird. Glycin ist eine der einfachsten Aminosäuren.

Chemische Eigenschaften:

Weißer monokliner oder hexagonaler Kristall oder weißes kristallines Pulver. Geruchlos, mit besonders süßem Geschmack. Leicht wasserlöslich. Löslichkeit in Wasser: 25 g/100 ml bei 25 °C; 39,1 g/100 ml bei 50 °C; 54,4 g/100 ml bei 75 °C; 67,2 g/100 ml bei 100 °C. Extrem unlöslich in Ethanol; ca. 0,06 g gelöst in 100 g wasserfreiem Ethanol. Nahezu unlöslich in Aceton und Ether.

Produktionsmethode:

Die wichtigsten Herstellungsverfahren sind die Strecker-Methode und die Chloressigsäure-Ammonifikationsmethode.

Strecker-Methode:Formaldehyd, Natriumcyanid und Ammoniumchlorid werden miteinander umgesetzt. Anschließend wird Eisessig zugegeben, wodurch Methylenaminoacetonitril ausgefällt wird. Aminoacetonitrilsulfat wird durch Zugabe von Methylenacetonitril zu Ethanol in Gegenwart von Schwefelsäure erhalten. Das Sulfat wird durch Bariumhydroxid zersetzt, um Glycinbariumsalz zu erhalten. Anschließend wird Schwefelsäure zugegeben, um das Barium auszufällen. Es wird gefiltert, das Filtrat konzentriert und nach dem Abkühlen werden Glycinkristalle ausgefällt. Ein Experiment [NaCN] – > [NH4Cl] CH2 = N – CH2CNCH2 = N – CH2CN [- H2SO4] – > [C2H5OH] H2NCH2CN, H1SO4H2NCH2CN, – H2SO4 [BChemicalbooka (OH) 2] – (NH2CH2COO) 2 ba (NH2CH2COO) 2 ba [- H2SO4] – > H2NCH2COOH

Ammonisierungsverfahren mit Chloressigsäure:Ammoniakwasser und Ammoniumbicarbonat werden gemischt und auf 55 °C erhitzt. Eine wässrige Chloressigsäurelösung wird hinzugefügt. Die Mischung lässt man 2 Stunden reagieren. Anschließend wird auf 80 °C erhitzt, um Ammoniakreste zu entfernen. Anschließend wird mit Aktivkohle entfärbt und filtriert. Die Entfärbelösung wird mit 95 % Ethanol versetzt, um das Glycin auszukristallisieren. Anschließend wird gefiltert, mit Ethanol gewaschen und getrocknet, um das Rohprodukt zu erhalten. In heißem Wasser lösen und mit Ethanol umkristallisieren, um Glycin zu erhalten. H2NCH2COOH ClCH2COOH [NH4HCO3] – > [NH4OH]

Darüber hinaus wird Glycin auch aus Seidenhydrolysat extrahiert und mit Gelatine als Rohstoff hydrolysiert.

Anwendung:

Lebensmittelbereich

1. Wird als biochemisches Reagenz verwendet und kann auch in der Medizin, in Futter- und Lebensmittelzusatzstoffen sowie in der Stickstoffdüngerindustrie als ungiftiges Entkarbonisierungsmittel verwendet werden.

2, wird als Nahrungsergänzungsmittel verwendet, hauptsächlich zum Würzen und für andere Zwecke;

3. Es hat eine gewisse hemmende Wirkung auf die Reproduktion von Subtilis und Escherichia coli und kann daher als Konservierungsmittel für Surimi-Produkte, Erdnussbutter usw. verwendet werden. Fügen Sie 1 bis 2 % hinzu.

4. Es hat eine antioxidative Wirkung (unter Verwendung seiner Metallchelat-Zusammenarbeit). Die Zugabe zu Sahne, Käse und Margarine kann die Haltbarkeit um das 3- bis 4-fache verlängern.

5. Zur Stabilisierung von Schmalz in Backwaren können 2,5 % Glucose und 0,5 % Glycin hinzugefügt werden;

6. Für schnell kochende Nudeln 0,1 % bis 0,5 % Weizenmehl hinzufügen, das gleichzeitig eine Würzfunktion haben kann;

7. Der Geschmack von Salz und Essig kann eine Pufferrolle spielen. Die Menge der zugesetzten Salzprodukte beträgt 0,3 bis 0,7 %, die der Säureprodukte 0,05 bis 0,5 %.

8. Gemäß unseren GB2760-96-Vorschriften kann es als Gewürz verwendet werden.

Agrarbereich

1. Es wird hauptsächlich als Zusatzstoff und Lockstoff verwendet, um den Aminosäuregehalt von Futtermitteln für Geflügel, Vieh und insbesondere Haustiere zu erhöhen. Wird als hydrolysierter Proteinzusatz und als synergistisches Mittel für hydrolysiertes Protein verwendet.

2. Bei der Herstellung von Pestiziden wird das Pyrethroid-Insektizid-Zwischenprodukt Glycinethylesterhydrochlorid verwendet. Außerdem können das Fungizid Isobiharnstoff und das feste Herbizid Glyphosat synthetisiert werden.

Industrieller Bereich

1, wird als Zusatzstoff für Beschichtungslösungen verwendet;

2, verwendet in der pharmazeutischen Industrie, bei biochemischen Tests und in der organischen Synthese;

3. Wird als Cephalosporin-Rohmaterial, Sulfoxamycin-Zwischenprodukt, Zwischenprodukt der Imidazolessigsäuresynthese usw. verwendet.

4, als kosmetische Rohstoffe verwendet.

Produktverpackung: 25 kg/Beutel

Die Lagerung sollte kühl, trocken und belüftet erfolgen.