Glycin

Glycin(abgekürzt Gly), auch bekannt als Essigsäure, ist eine nicht-essentielle Aminosäure, ihre chemische Formel ist C2H5NO2. Glycin ist eine Aminosäure des endogenen antioxidativen reduzierten Glutathions, das oft durch exogene Quellen ergänzt wird, wenn der Körper unter starkem Stress steht und wird manchmal als semi-essentielle Aminosäure bezeichnet. Glycin ist eine der einfachsten Aminosäuren.

Chemische Eigenschaften:

Weißer monokliner oder hexagonaler Kristall oder weißes kristallines Pulver.Geruchlos, mit besonders süßem Geschmack.Leicht wasserlöslich, Löslichkeit in Wasser: 25 g/100 ml bei 25 °C;Bei 50℃ 39,1g/10Chemikalienbuch0ml;54,4 g/100 ml bei 75 °C;Bei 100℃ sind es 67,2g/100ml.Äußerst unlöslich in Ethanol, etwa 0,06 g gelöst in 100 g wasserfreiem Ethanol.In Aceton und Ether nahezu unlöslich.

Produktionsmethode:

Die Strecker-Methode und die Chloressigsäure-Ammonifikationsmethode sind die wichtigsten Herstellungsmethoden.

Strecker-Methode:Formaldehyd, Natriumcyanid, Ammoniumchlorid miteinander reagieren, dann Eisessig hinzufügen, Methylenaminoacetonitril ausfällen;Aminoacetonitrilsulfat wurde durch Zugabe von Methylenacetonitril zu Ethanol in Gegenwart von Schwefelsäure erhalten.Das Sulfat wird durch Bariumhydroxid zersetzt, um Glycin-Bariumsalz zu erhalten;Dann wird Schwefelsäure zugesetzt, um das Barium auszufällen, es zu filtrieren, das Filtrat zu konzentrieren und nach dem Abkühlen Glycinkristalle auszufällen.Ein Experiment [NaCN] – > [NH4Cl] CH2 = N – CH2CNCH2 = N – CH2CN [- H2SO4] – > [C2H5OH] H2NCH2CN, H1SO4H2NCH2CN, – H2SO4 [BChemicalbooka (OH) 2] – (NH2CH2COO) 2 ba (NH2CH2COO) 2 ba [- H2SO4] – > H2NCH2COOH

Chloressigsäure-Ammonisierungsmethode:Gemisch aus Ammoniakwasser und Ammoniumbicarbonat, Erhitzen auf 55 °C, Zugabe einer wässrigen Chloressigsäurelösung, Reaktion für 2 Stunden, dann Erhitzen auf 80 °C, um restliches Ammoniak zu entfernen, Entfärbung mit Aktivkohle, Filtration.Die Entfärbungslösung wurde mit 95 %igem Ethanol versetzt, um das Glycin auskristallisieren zu lassen, filtriert, mit Ethanol gewaschen und getrocknet, um das Rohprodukt zu erhalten.In heißem Wasser auflösen und mit Ethanol umkristallisieren, um Glycin zu erhalten.H2NCH2COOH ClCH2COOH [NH4HCO3] – > [NH4OH]

Darüber hinaus wird Glycin auch aus Seidenhydrolysat extrahiert und mit Gelatine als Rohstoff hydrolysiert.

Anwendung:

Lebensmittelbereich

1, als biochemische Reagenzien verwendet, kann auch in der Medizin, Futtermittel- und Lebensmittelzusatzstoffe sowie in der Stickstoffdüngemittelindustrie als ungiftiges Entkarbonisierungsmittel verwendet werden;

2, als Nahrungsergänzungsmittel verwendet, hauptsächlich zum Würzen und für andere Zwecke;

3. Es hat eine gewisse hemmende Wirkung auf die Vermehrung von Subtilis und Escherichia coli und kann daher als Konservierungsmittel für Surimi-Produkte, Erdnussbutter usw. verwendet werden. Fügen Sie 1 % bis 2 % hinzu.

4, hat die antioxidative Wirkung (unter Verwendung seiner Metall-Chelat-Zusammenarbeit), hinzugefügt zu Sahne, Käse, Margarine kann die Haltbarkeitsdauer um das 3- bis 4-fache verlängern;

5. Zur Stabilisierung von Schmalz in Backwaren können Glucose 2,5 % und Glycin 0,5 % zugesetzt werden;

6. Für schnell kochende Nudeln 0,1 % bis 0,5 % zum Weizenmehl hinzufügen, das gleichzeitig eine würzende Rolle spielen kann;

7, der Geschmack von Salz und Essig kann eine Pufferrolle spielen, die Menge der zugesetzten Salzprodukte beträgt 0,3 % bis 0,7 %, saure Produkte 0,05 % bis 0,5 %;

8, gemäß unseren GB2760-96-Vorschriften können als Gewürze verwendet werden.

Landwirtschaftliches Feld

1. Es wird hauptsächlich als Zusatzstoff und Lockstoff zur Erhöhung der Aminosäuren in Futtermitteln für Geflügel, Vieh und insbesondere Haustiere verwendet.Wird als Zusatzstoff für hydrolysiertes Protein und als synergistisches Mittel für hydrolysiertes Protein verwendet.

2, bei der Herstellung von Pestiziden, die bei der Synthese des Pyrethroid-Insektizid-Zwischenprodukts Glycinethylesterhydrochlorid verwendet werden, können auch das Fungizid Isobiharnstoff und das Herbizid festes Glyphosat synthetisiert werden.

Industriebereich

1, als Additiv für die Beschichtungslösung verwendet;

2, verwendet in der Pharmaindustrie, biochemischen Tests und der organischen Synthese;

3, verwendet als Cephalosporin-Rohstoff, Sulfoxamycin-Zwischenprodukt, Imidazolessigsäure-Synthese-Zwischenprodukt usw.;

4, als kosmetische Rohstoffe verwendet.

Produktverpackung: 25 kg/Beutel

Die Lagerung sollte kühl, trocken und belüftet erfolgen.