Essigsäureist allgemein als ACOH bekannt, benannt nach dem Hauptbestandteil von Essig, und ist eine der wichtigsten Fettsäuren.Die freie Form kommt in der Natur im Allgemeinen in vielen Pflanzen vor.Molekulares CH3COOH.Das Brauen und die Verwendung von Essig haben eine jahrtausendealte Geschichte.Im alten China wurde es in Essig aufgenommen.Aber konzentrierte Essigsäure war ein erfolgreiches Chemiebuch, das 1700 von Stahl entwickelt wurde. Reine Essigsäure ist eine farblose Flüssigkeit und hat einen irritierenden Geschmack.Der Schmelzpunkt beträgt 16,6 °C, der Siedepunkt 117,9 °C und die relative Dichte beträgt 1,049 (20/4 °C).Löslich in Wasser, Ethanol, Glycerin, Ether und Kohlenchlorid;unlöslich in Carbonid.Wasserfreie Wassergrillen werden zu Eis geronnen, das allgemein als Eisessigsäure bekannt ist.Ätzend.Es handelt sich um eine schwache und organische Säure mit saurem Säuregehalt, die mit Alkohol Veresterungsreaktionen hervorrufen kann.
Chemische Eigenschaften:Essigsäure(AcOH) ist eine monoschwache Carbonsäure.Es hat die charakteristischen Eigenschaften von Carbonsäuren.Es reagiert mit bestimmten Metallen, Metalloxiden und -hydroxiden unter Bildung von Salzen.Viele Essigsäuren haben wichtige Verwendungszwecke.Als Beizmittel wurden basisches Eisenacetat [Fe(C2H3OO)6OH(OOCCH3)2] und [Fe3(C2H3OO)6(OH)2(OOCCH3)] und Bleiacetat verwendet, und zum Drucken wurde Eisenacetat verwendet.Essigsäure und Alkohol wurden verestert.Die Veresterung kann auch mit ungesättigtem Kohlenwasserstoff unter Einwirkung eines Katalysators durchgeführt werden.Alpha-Wasserstoff kann durch Halogene ersetzt werden;Und Formaldehyd unter Einwirkung eines Katalysators in die Chemicalbook-Reihe der Alkohol-Aldehyd-Kondensation;Wenn Salpetersäure in Essigsäure nitriert wird, kann die Nitrierungsrate verbessert werden.Bei der Reaktion mit Benzoylchlorid können Acetylchlorid und Benzoesäure entstehen.Essigsäure kann zur Herstellung einer Vielzahl wichtiger Derivate wie Methylacetat, Ethylester, Propylester, Butylester usw. verwendet werden und ist ein ausgezeichnetes Lösungsmittel in der Beschichtungs- und Farbenindustrie.Celluloseacetat entsteht durch die Wechselwirkung von Essigsäureanhydrid und Cellulose und kann zur Herstellung von Folien, Sprühfarben und verschiedenen Kunststoffen verwendet werden.Carboxymethylcellulose kann mit Chloressigsäure hergestellt werden.Das aus Essigsäure und Acetylen hergestellte Vinylacetat ist ein wichtiger Rohstoff für die Synthese von Arzneimitteln, Farbstoffen und Gewürzen sowie ein wichtiges Lösungsmittel für die Gummibehandlung.Essigsäure spielt eine wichtige Rolle in der industriellen Produktion und der organischen Synthese.
Anwendungsfeld
Industrielle Nutzung
1. Essigsäureist ein großes chemisches Produkt und eine der wichtigsten organischen Säuren.Es wird hauptsächlich zur Herstellung von Ethidin, Ethyl und Ethylacetat verwendet.Polyetatethylester kann zu Filmen und Klebstoffen verarbeitet werden und ist auch ein Rohstoff für die Kunstfaser Velun.Aus Ethylessigsäure-Cellulose können künstliche Seiden- und Filmfilme hergestellt werden.
2. Das aus minderwertigem Alkohol gebildete Ethylacetat ist ein ausgezeichnetes Lösungsmittel und wird häufig in der Farbenindustrie verwendet.Da die meisten organischen Stoffe Essigsäure auflösen, wird Essigsäure auch häufig als organisches Lösungsmittel verwendet (z. B. zur Herstellung von Phenylsäure, saurer Säure).
3. Essigsäure kann in einigen gebeizten und polierten Lösungen als Puffer (z. B. beim Verzinken und chemischen Vernickeln) in der schwachen Säurelösung, zum Hinzufügen von Zusatzstoffen in einem hemuminalen, hell vernickelten Elektrolyten und zur Passivierung von Zink und Cadmium verwendet werden Die Lösung kann die Bindungskraft des Passivierungsfilms verbessern und wird häufig zur Regulierung des pH-Werts der schwach sauren Beschichtung verwendet.
4. Es wird zur Herstellung von Metallsalzen wie Mangan, Natrium, Blei, Aluminium, Zink, Kobalt und anderen Metallen verwendet, die in großem Umfang als Katalysatoren, in der Textilfärbe- und Ledergerbindustrie eingesetzt werden.Fouritinsäure-Blei ist ein organisches synthetisches Reagenz (z. B. Tetraitinsäure-Blei kann als starkes Oxidationsmittel, als Quelle für Acetylsauerstoff und zur Herstellung organischer Bleiverbindungen usw. verwendet werden).
5. Essigsäure kann auch als analytische Reagenzien, organische Synthese, Pigment- und Arzneimittelsynthese verwendet werden.
Lebensmittelverwendung
In der LebensmittelindustrieEssigsäurewird als angesäuertes Mittel verwendet.Wenn der Duftstoff und das Gewürz zur Herstellung von synthetischem Essig verwendet werden, wird die Essigsäure auf 4–5 % verdünnt und verschiedene Aromen hinzugefügt.Billig.Als säurehaltiges Mittel kann es für zusammengesetzte Würzmittel verwendet werden.Zur Zubereitung werden Essig, Dosen, Gelee und Käse verwendet.Sie können auch Duftstoffe mit 0,1 bis 0,3 g/kg zusammenstellen.
Lagerung und Transport
Vorsichtsmaßnahmen bei der Lagerung: In einem kühlen, belüfteten Lager lagern.Von Feuer und Hitze fernhalten.Im Winter sollte die Lagertemperatur über 16℃ gehalten werden, um eine Verfestigung zu verhindern.Halten Sie den Behälter verschlossen.Es sollte getrennt von Oxidationsmittel und Alkali gelagert und nicht vermischt werden.Es werden explosionsgeschützte Beleuchtungs- und Lüftungsanlagen eingesetzt.Verwenden Sie keine mechanischen Geräte und Werkzeuge, die anfällig für Funkenbildung sind.Der Lagerbereich sollte mit Leck-Notfallbehandlungsgeräten und geeigneten Aufbewahrungsmaterialien ausgestattet sein.
Transportvorkehrungen: Dieses Produkt wird während des Eisenbahntransports in Aluminiumkesselwagen transportiert, die von Aluminiumunternehmen bereitgestellt werden. Vor dem Versand muss die Genehmigung der zuständigen Abteilungen eingeholt werden.Der Eisenbahntransport ohne Behälter muss in strikter Übereinstimmung mit der Packliste für gefährliche Güter in den „Vorschriften für den Transport gefährlicher Güter“ des Eisenbahnministeriums durchgeführt werden.Die Verpackung sollte vollständig und die Beladung sicher sein.Stellen Sie beim Transport sicher, dass der Behälter nicht ausläuft, zusammenfällt, herunterfällt oder beschädigt wird.Der für den Transport verwendete Trogwagen (Tankwagen) sollte über eine Erdungskette verfügen, und im Trog kann eine Lochtrennwand angeordnet werden, um die durch Stöße erzeugte statische Elektrizität zu reduzieren.Das Mischen mit Oxidationsmitteln, Alkalien und essbaren Chemikalien ist strengstens verboten.Der Straßentransport sollte der vorgeschriebenen Route folgen und sich nicht in Wohngebieten und dicht besiedelten Gebieten aufhalten.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 23. März 2023