Hersteller Good Price Algenextraktpulver 25 % (Pulver/Flocken) CAS: 92128-82-0

Kurzbeschreibung:

Algenextrakt ist ein schwarzes Pulver mit dem charakteristischen Algenaroma. Es enthält Alginsäure, Kalzium, Eisen, Jod, Vitamin B, Kohlensäure, verschiedene Aminosäuren sowie Konabin (auch Kelpin genannt), Taurin, Beetin usw. Aufgrund des hohen Natriumglutamatgehalts besitzt es den typischen Umami-Geschmack.

Hauptbestandteile: enthalten Alginat, Calcium, Eisen, Jod, Vitamin B, Kohlensäure, verschiedene Aminosäuren und Konbinin (d. h. Kelpin), Taurin, süßes Pyrin usw.

CAS: 92128-82-0

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Synonyme

Laminaria, ext.;claimfordetails;Algenemollientienserum;KELP (LAMINARIA & MEREOCYSTIS SPP.);Algenextraktpulver;Laminaria-Extrakt (Kelp);Seetangextrakt - v2

Anwendungsgebiete von Algenextraktpulver 25%

Würzmittel. Es wird hauptsächlich für alle Arten von komplexen Würzmischungen verwendet.

Spezifikation von Algenextraktpulver 25%

Verbindung	ERGEBNISSE (Gew.-%)
Aussehen	Schwarz
Geruch	Seetanggeruch
Löslichkeit in Wasser	100%
Feuchtigkeit	≤5%
PH	9.6
Organische Materie	51,11 %
Alginsäure	26,2 %
Mannitol	1,52 %
Aminosäure	1,85 %
Betain	42 ppm
Stickstoff (N)	0,8 %
Phosphor (P₂O₅)	3,75 %
Kalium (K₂O)	21,17 %
Schwefel (S)	0,5 %
Calcium (Ca)	0,2 %
Magnesium (Mg)	0,4 %
Natrium (Na)	1,8 %
Bor (B)	300 ppm
Indolsäure	15 ppm
Eisen (Fe)	226 ppm
Jod (I)	720 ppm
Mangan (Mn)	2 ppm
Zytokinine	295 ppm
Gibberelline	310 ppm
Zink (Zn)	12 ppm
Kupfer (Cu)	10 ppm
Cadmium (Cd)	N/D
Nickel (Ni)	N/D
Blei (Pb)	N/D
Hydrargyrum (Hg)	N/D
Chrom (Cr)	N/D
Arsen (As)	N/D

Produktionsmethode:Als Rohstoffe werden üblicherweise Kelp, Riesenalgen, Seetang, Schafsalgen und Seetang verwendet. Die Rohstoffe werden zerkleinert und gekocht, bis sich die wasserlöslichen Bestandteile im Wasser gelöst haben (alternativ kann Alkohol verwendet werden). Nach dem Filtern wird die Emulsion der Rezeptur in der Filterflüssigkeit zugegeben und anschließend durch Sprühen getrocknet.