Methylanthranilat, auch bekannt als MA, Methyl-2-aminobenzoat oder Carbomethoxyanilin, ist ein Ester der Anthranilsäure.Seine chemische Formel lautet C8H9NO2.
Methylanthranilat hat einen charakteristischen Orangenblütengeruch und einen leicht bitteren, scharfen Geschmack.Kann durch Erhitzen von Anthranilsäure und Methylalkohol in Gegenwart von Schwefelsäure und anschließender Destillation hergestellt werden.
CAS: 134-20-3